掌握梨树的丰产栽培技术,了解茁木培育,你

在小编的果园里，梨是主栽果树之一。果实味甜、汁多、松脆，深受人们喜爱。梨的适应性强，较抗旱、耐涝、耐盐碱，不论在山地、丘陵、沙滩地均能生长良好。同时，梨树管理技术比较简单，容易丰产、稳产，经济效益较好，是可以适当发展的树种。

今天小编来介绍一下梨的主要栽培品种，我国梨的品种资源极为丰富，大约有个左右，我市现有50多个品种，现将生产上几个主要品种介绍如下：

1、砀山梨亦称酥梨、砀山酥梨，原产安徽省砀山县，为当地名产。是小编家乡栽植最广的梨种，占梨树总面积的50%以上。该品种适应性强、抗旱、耐涝性也很强。树势较强，般定植后4-5年开始结果，10年生后进入盛暴期、较丰产、稳产。以短果枝结果为主，也有相当数量的腋花芽。自花不实，萌芽率较强，成枝力较低。果实个头大，单果重-克，大者达千克以上。果实八月底、九月上旬成熟果实近圆形果面较粗，黄绿或黄色，果肉白色、石细胞稍多。甜味浓，汁多味甜，酥脆爽口，有香气，较耐贮藏。

2、鸭梨原产河北省，树势强健，枝条开张，分枝力弱，枝条有屈曲生长的习性。开始结果早、高产、稳产，短果枝结果。果实中大，一般重-克，倒卵圆形，近果梗处有一似鸭头状小突起，故名鸭梨。采收时绿黄色，果皮薄，果肉白色，肉质细而脆嫩，汁多味甜有香气，石细胞极少，品质极上。9月上中旬成熟。

43、早酥梨由中国果树所培育的新品种。我市雎宁新沂和市郊均有较大面积栽植。树势强蝕，极性强，短果枝结果，该品种突出的优点是成熟早、丰产、果形大、品质好，7月中下旬成熟。果实长卵圆形，果棱明显，果皮黄绿色，果肉白色，质细酥脆，汁特多，味甜爽口。

四、巴梨属西洋梨，是生食制罐的优良品种。幼树生长旺盛，顶端优势明显，枝条直立，叶片较小，对肥水要求较高、抗病力弱。果实大一般重—克，粗颈葫芦形，果面凹凸不平，黄绿色，阳面有红晕。果肉乳黄白色，采后经7-10天后热，肉质柔软，易溶于口，汁极多，味浓甜，芳香，品质极上。8日中旬成熟。

此外，小编家乡栽植比较多的品种还有黄梨、茌梨、长把梨、青梨、绵包梨等。

近年来小编的果园里梨树一直没有得到发展，重要的原因是小编家乡梨树育苗几乎是个空白，梨苗奇缺，严重地制约了梨树发展。因此，建立梨苗圃很有必要，小编总结了以下建议：

1、苗圃地选择茁圃地应选择地势平坦、便于排灌、比较肥沃的沙壤土或壤土，避兔在盐碱地上建立苗圃。

2、种子的采鎬和处理，果园里梨的砧木一般用杜梨，也称棠梨。杜梨果实小，在九月间采收完熟的果实经充分后熟，再进行堆放，堆不宜太高，并经常翻堆检查，使堆内温度保持在35°C,不使温度高于40°C,以免烧坏种子。待果肉腐烂后，用水冲、淘、搓、揉取得种子漂净晾千，但切勿暴晒。晾干的种子如为秋播，即可播下，种子在田间自然后熟。如为春播，则先将晾干的种子装入袋内或缸内，置于通风干燥处。

种子在播种前50—70天，应进行层积处理，其方法有：一是地下沟沙藏法，即选背阴高燥、平坦的地块(一般可在屋后),挖深0.5米，宽0.7-1.0米的条沟，长度视种子多少而定，先在沟底铺6—10厘米厚的湿沙，湿度以手握成团，一触即散为宜，然后将一份种子与4-5份湿沙混合放入沟内，上面再盖约10厘米厚的湿沙，最上面再覆盖20厘米土，使之高出地面，呈弧形。二是木箱沙藏法，种子不多时可用木箱代替条沟，再在上面盖以草包或席片，防止雨水侵入。在沙藏期间，应定期检查沙子湿度和种子是否霉变，尤其在春季回暖时，更要注意检查种子，待种子裂嘴露白即可。

3、播种时间，冬播应在土壤结冻前，春播一般不迟于3月中旬。苗圃地应在秋季深翻，并施足基肥，经细耙后整畦，一般为平畦或低畦，宽约1-1.5米，长度根据地块决定。畦梗约20厘米。播种可采用双行或单行条播，双行条播的宽行距为0.6米，窄行距为0.3米单行，行距0.4米。条播时开沟深约3厘米，播后复土踩实。播种前应灌透水，以保证苗齐苗壮。

4、播种后的管理，为了防止地下害虫的为害，播种后应撒毒饵进行诱杀。天气干早时要进行灌水，但为了防止因浇水而降低温度，可在傍晚前灌水，但不宜多灌水以免降低地温。雨水多时，及时排水。幼苗长出两片真叶时可以定苗，株距10—12厘米，结合定苗进行移苗补缺。移苗最好选阴天或傍晚进行，并要浇足水，以利成活。幼苗长到5-6片真叶时，即可追肥，以速效性氮肥为主，薄肥勤施，到嫁接前约追肥3-4次，般是开沟追肥，追肥后要结合中耕除草和灌水。苗高20-25厘米时摘心，促进苗木长粗，并要及时摘除嫁接部位的分支。

小编特别提醒，苗期的病虫害较多，如各种金龟子、蚜虫、红蜘蛛、刺蛾、卷叶蛾、潜叶蛾、蝼蛄、蛴螬、黑星病、赤星病、猝倒病、黄叶病等，要及时防治。

5、菌木嫁接

(一)芽接通常在7月初到8月上旬进行，此法成活率高，操作方便。接穗的采集：接穗应在强壮，丰产的成年树上选采。剪取芽子饱满，无病虫害的壮枝，剪去叶片，保留叶柄，随用随采。从外地采集的应注意保湿，防止发热。

嫁接方法，一般都采用“T”字形。即在砧苗离地面3-5厘米处比较平滑的部位，用芽接刀划出“T”字形，以深达木质部为度。然后选择接穗中部饱满芽削成盾形芽片，长约2.5-3厘米，并用刀尖将“T”字形处的皮层轻轻挑起，立即插入芽片，使芽片上端和“丁”字形的横切口密接，然后用塑料条绑扎，绑扎时应露出叶柄。接后10天即能松绑，凡叶柄一触即落者则已成活，如叶柄僵缩在上面，则没有成活。没有成活的，仍可进行补接。

(二)枝接枝接在早春接穗芽子萌发前进行。接穗可以随用随取，也可在冬季沙藏备用。枝接的方法：先将砧苗在离地3-5厘米处剪断，选比较光滑平直的一面纵切1.5-2厘米，再剪取1一2芽的接穗，将下端削成楔形，插入砧木切口，对齐形成层，砧木和接穗粗度不同的，只要对齐一边的形成层即可。接穗在接口处稍露出。然后用塑料袋绑扎，绑扎时应将接口及切缝全部包严。

小编针对自己的果园，嫁接苗时，做出了以下六条建议：

1、检查成活，未成活的及时补接。

2、剪砧：2月下旬到3月初，在接芽上部横切口上方0·5厘米处剪除砧梢。

3、抹芽：发芽后，每5-6天要抹除砧木上萌发的芽子，并抹除由根部发出的根蘖苗，但要保护好嫁接芽发出的枝条。

4、摘心：苗高长到1米时摘心，促进苗木增粗。

5、肥水管理：萌芽前施肥并结合灌水。到6月中句再进行追肥，并要经常中耕除草。

6、出圃：秋冬季或次年早春萌发前起苗，挖时应尽可能长留根、多留根，避免损伤枝干和粗跟。对暂时不栽的苗子要进行假植。出圃时应注意避免品种混杂，挖出的苗木如需外运，则每50—株捆在一起，填以湿草，用草包或蒲包包装，并挂上标签写明品种、产地。

想建立自己果园的朋友们，园地的选择尤其重要。小编建议，按照国家果树不与粮棉争地，果树上山下滩的规定，应考虑选用土质较好，水源充足和交通方便的地方作为梨园。根据多年实践，适宜小编家乡栽植的梨树主栽品种有砀山酥梨、河北鸭梨、山东慈梨、西洋梨中的巴梨、新品种早酥梨及锦丰梨等；授粉品种有马蹄黄、鸡爪黄、日面红梨等。

梨树大多品种自花不实，所以一定要配置授粉树。授粉品种应具有相互授粉较好，经济价值较高，花期相一致。句园子，品种不宜过多，最好是两个相互授粉的品种，否则管理不便。主栽品种与授粉树的配置比例一般为3-5:1,即每3-5行主栽品种栽植一行授粉品种。如果互为授粉的优良品种，也可1:1裁植。

一般株行距为5×7米较好，树冠较小的如日本梨株行距3×5米即可。定植前应先平整土地，秋冬季挖好定植穴，定植穴深0.6-0.8米，直径1米左右，挖时将表土与底土分开堆放。定植时间从落叶开始到萌芽前均能进行，但以秋冬季为好。定植时应先将表土及有机肥料混合后填入定植穴内，踩实，使穴深在20-30厘米左右再栽植。栽植应二人协作，一人扶苗瞄准，一人覆土，用土压住根群后轻轻上提，使土与根采密接然后填土踩实，浇足水，再培土15厘米高，呈馒头形。

小编认为梨树根系分布较深,土壤深耕(或深翻)能加深根系分布层,使根系生长发育良好,形成大量新根,提高根系的吸收能力和抗逆性。深翻时间以采收后较好,可结合施基肥,有利于被伤根的恢复。翻耕深度25-40厘米较好。深翻时要注意尽量减少伤害根系,尤其是粗根。

小编家乡的梨园大多建立在沙荒地上,有机质含量极低,应采取积极措施改良土壤,目前采用较多的方法有:种植绿肥作物、客土、复草等均能有效的改良土壤。本地区绿肥作物主要有秋播的苕子、箭舌豌豆,夏播的绿豆、黑豆、田蓍、柽麻等。客土在本地区主要是以淤压沙。复草即在果树株间用麦秸、稻草复盖,厚度应在20厘米左右,为了防止风吹和火灾,复草后可压一层土。

为使梨园表土疏松,保墒保肥,防止杂草为害,在生长季节应进行中耕除草工作,小编认为一般从6月中下旬到9月可进行4-6次梨园间作物以低矮的豆类、瓜类及蔬菜为宜,不宜种植小麦、玉米、棉花、山芋,以免产生不良影响。

梨树的施肥也是重要的功课之一，小编果园的肥源主要是农家肥,为人畜粪尿、垃圾、落叶、草皮等沤制的土杂肥。其次是化肥,如尿素、碳酸氢氨、过磷酸钙、硫酸钾等。此外可以种植绿肥集中掩青、就地翻压或集中沤制。

小编建议施肥时间，分基肥和追肥两种。基肥施用时闻,最好在采果后即进行,这时根的吸收能力强，有利于树体养分的积累和花芽继续分化,施肥时所伤的根系也容易愈合和刺激多发新根,对第二年开花、新梢、叶片生长及结果均有促进作用。基肥以迟效性肥为主,一般都是农家土杂肥,混以一定数量的饼肥、过磷酸钙和氮素化肥。施基肥的方法主要是沟施,幼树挖环状沟施肥,成年树挖放射状沟施肥,深度在40-50厘米。树冠很大,根系密布整个梨园时,也可用撒施,将肥料均匀地撒在梨园内,结合秋冬翻耕,将肥料翻入土中,用这种方法肥料分布均匀,但往往施肥较浅,故要和沟状施肥交替进行。

追肥小编的果园一般为两次,第一次在花前,有利于梨树萌动、开花座果和新梢生长,以及座果后的幼果膨大;第二次在6月中、下旬,用以加速果实膨大,促进花芽分化,可用尿素、过磷酸钙、草木灰等。除了这两次追肥外,还可根据梨树生长、结果情况,增施花后肥或采后肥。追肥的方法般采用穴施,即在树冠外围均匀地挖若千个穴,施入化肥,施肥穴要尽量多些,以免肥料太集中而伤根,深度约10-15厘米。

此外小编特别提醒各位看官,梨树生长季节,可进行根外追肥,即把肥料配成低浓度的溶液,喷到枝、叶、果上,能起到明显的效果。根外追肥所用的浓度见表2。根外追肥可结合病虫害防治进行(硫酸锌、硫酸亚铁除外),喷用时以晴朗无风的天气,傍晚时进行最好,以利于夜间吸收和防止高温发生肥害。喷叶背的吸收能力更强,因而喷用时叶面叶背要均匀喷到。为了防止发生药害,可先试喷,三天后无药害,即可使用。浓度应视天气温度有所变动,高温时浓度应适当降低。

接下来是灌溉问题，小编的家乡位于江苏偏北，根据当地雨量分布的特点,梨树全年约灌溉四次。第一次在萌芽前或萌芽初期灌水能促使花芽正常开花,促进幼芽迅速生长。第二次在谢花后灌水可减少落花落果,提高座果率,促使抽枝展叶。第三次在5月下旬到6月中旬灌水可促进果实膨大,有利于花芽分化。第4次在秋季采收后结合施肥进行灌溉。以上4次灌水应根据当年降雨情况而定,雨水充足无需灌水。在梨园四周应挖排水沟,用以排水和降低地下水位。园内隔一定距离挖小型排水与周围排水沟相通,有利于雨季排涝降渍。

果园里主要梨区多以酥梨为主栽品种,大多缺乏授粉树或报粉树严重不足,靠自然授粉往往座果率偏低,因此小编采用人工辅助授粉是增产的一项重要措施，小编总结如下：

（一）采集花朵:在需要授粉的品种开花前2—3天开始采集授粉品种的花朵,最好采用含苞放的“铃铛”花,几个授粉品种可混合采集。大约10斤鲜花可制取1斤鲜花药,1斤鲜花药可烤出带壳花粉0.25斤。每斤干花粉可供生产20-50万斤梨的授粉之用,按照上述用量来估计应该采集多少鲜花供授粉用。

（二）烤花粉:先将鲜花去掉花瓣,把去掉花瓣的花朵两个在一起对搓,将花药搓在光滑的白纸上如果用量大,可用剥花机,工效比手工快70-倍。然后去掉花丝等杂质,送花粉房烘烤花粉房应密闭、千燥,一般在房内生煤炉,以保持室内温度在25°C左右。屋内放桌子或空床,上面放白纸,然后将鲜花药薄薄地摊在上面,烘烤1-2天,花药裂开,出现花粉。这里需要注意的;一是煤炉不能离花药很近,更不能直接放在火上烘烤,二是温度保持在25°C左右,不能超过30°C温度过高时、会杀死花粉。当温度接近30°C时应打开门窗或将煤炉提出花粉房以降低温度。三是烘烤好的花粉应立即收集起来放在干燥器里或置于放了石灰的坛内,加盖密闭,随用随取,否则易吸潮而失去活力。

(三)授粉:需要授粉的树在盛花初期即可进行人工授粉。以开花当天授粉最佳,花后第二、三天也有一定效果。授粉前先将花粉装在小玻璃瓶内(如青霉素瓶),并准备好带橡皮的铅笔。授粉时将橡皮头蘸花粉点于梨花的柱头上。点的时候应该轻轻地,用劲大了往往将注头折断了影响授粉效果。蘸一次花粉可授粉10余朵。每个花序一般点1-2朵花即行,花少的树可适当点,花太多的树隔三插五的点授。一般情况下授粉后2-3天即完成受精。

授粉最好是晴朗无风的天气,如遇雨天则雨停后进,但用花粉量增大,应尽量多烘烤些花粉,以备不测。如果授粉后即遇雨,应在雨后补授。如果准备的花粉数量不足时,也可混入一定数量的填充物如淀粉、蒲黃等,填充物最不超过花粉量的五倍,这些填充物与花粉充分混合后应立即使用,放置时间长了会降低或失去授粉作用。

疏花疏果的主要好处是:使座果可靠、结果的同时又能形成足够数量的花芽,丰产稳产,果实大、质量好,提高了经济效益。疏花疏果量的主要依据是梨树的负载量。小编根据多年经验,在正常情况下酥梨每个花芽平均产量为克左右,假如这株酥梨产量为公斤,则需留0个花芽就够了,当然为了保险起见,可增加10%的保险系数。对于多余的花芽可硫去,疏花时间越早越好。留下的花芽,座果后根据座果量决定要不要疏果,平均每个花序座果1个以下就不必疏果,超过1个则应进行疏果,最后留果量不应超过1个,这样既能保证当年的产量,又能形成足够数量的花芽,当然要在保好叶和充足的肥水条件基础上。

小编对梨树的树形做了一些功课，树形还有很多分类，分为疏散分层延迟开心形、三挺身、自然圆头形。

疏散分层延迟开心形，这种树形与苹果的主千疏层形相似,是徐州市各地广泛采用的树形。其树体结构,有中央领导干,主于高度50—60厘米,全树有5-7个主枝,一般分为3层。第一层3-4个主枝,第二层2个主枝,第三层1个主枝。第一层每个主枝配备3-4个侧枝,因梨树枝条较稀疏,对侧枝要求不严,本着有空就图的原则。主枝的开张角度60度左右,侧枝的开张角度应大于主枝。第一层主枝与第二层主枝的距离(称为层间距)应在-厘米。第二层主枝插空分布于第一层主枝上面,其开张角度略小于第一层主枝,约50度左右,每个主枝可配备2个侧枝。第二层与第三主枝间的距离约50—70厘米,开张角度45度左右,可配备1个侧枝,中央领导千在盛果初期,以最上面的主枝代替,进行小开心落头。全树高约5米左右。疏散分层延迟开心形的优点为:有中干,树势强健,主枝牢固,通风透光较好;成形早,容易整形,修剪量较轻。

三挺身，这种树形无中干,主干高40-60厘米,在主干上分出3-4个主枝(4个主枝的也称四挺身),在各个主枝的背后或背斜配备侧枝,以侧枝疏散分层。

自然圆头形，小编原有果园老龄梨树大多是这种树形。过去,由于幼树定植后不经整形修剪,任其自然生长,主干较高,有的高达1-2米,基部主枝常达5-6个,甚至多达10余个,上层主枝2-3个,主枝层次不明显,光照不良,结果部位外移严重,主枝裸秃部位多,产量较低,经改造后树冠呈自然半圆形。

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