摘录有机苹果生产实用技术,这样做提高经济

有机苹果生产包括果园建设，土肥水管理、整形修剪、生产过程管理等。其中，土壤改良、肥水管理与病虫害防治是有机栽培的重中之重。笔者现根据韩国果树栽培的相关情况，提以下技术要点，希望为热衷于有机事业、有探索奉献精神的研究栽培者提供一些参考。实际操作中，可由小到大，边试验、边完善、边推广。详情如下：

一、土壤改良

土壤是人类生存的摇篮，是财富的储蓄卡，一个国家的总体经济水平是否发达，在很大程度上是看其农业、测其地力。所以，要搞好有机栽培，就必须首先转变经营理念和传统做法，实施科学精细的土壤改良措施。

1、果园生草

生草覆草不仅有利于提高土壤的有机质含量，而且有利于增加土壤微生物种群，还有利于增加害虫的天敌数量（据介绍，生草园较不生草园的天敌数量要多54%-%）、减免高温障害等。因此，韩国有位专家将果园自然生草作为改良土壤的第一首要措施。可以说，前期以野燕麦为主，后期为马唐为主，生草覆草是利于多方良性发展、举多得的益事。除干周40-50厘米范围内不宜外，树盘和行间均可生草。

2、引蚓入园

据介绍，蚯蚓粪是有机栽培是最高档的有机肥料。1.5亩地可养殖蚯蚓20万-30万条，产蚯蚓粪20余吨，提高地力4-5倍。同时，蚯蚓分泌的一种激素可有效杀死土壤线虫。因此，专家认为：有机栽培离不开蚯蚓。当地既有先规模化养殖60亩蚯蚓成功后又栽上了樱桃树的例子，还有粗放管理的低洼桃树地桃果大、风味甜、树盘雨后蚯蚓显著多的实例。蚯蚓最喜欢温润、温暖、阴暗的环境。应该说坚持生草覆草、常施杂草与牛粪（羊粪或鸡粪）混合发酵好的果园，生长季能使园土始终保持一定温度、冬季又能进行树盘覆盖的果园，均有利于土壤中原有蚯蚓的繁衍存活，有利于与蚓共赢。

三、肥水管理

首先我们应该了解，植物只吸收被微生物分解的肥料，并非溶解于水中的肥料都能被植物吸收。如过量施肥，会导致大部分肥料被残留在土壤中，进而造成恶性循环。因此，针对生产上存在的肥料用量过大、直接施用未腐熟的有机肥等问题，应采取以下措施：

1、提高有机肥量

在施用有机肥前，宜采用先进的腐熟方法，以使作物能够尽早利用。

（1）原材料与配比

秸秆、杂草或稻草（或针叶树种的锯末）等2吨，鸡、牛（猪粪不利于着色）等粪尿1.5吨，麦糠30千克，酵素3号2.5千克，红糖水1千克，井水10千克。

（2）制作方法

于制堆肥的3天前，把本酵素3号和红糖水放入水中搅拌，制成菌液，然后放入麦糠搅拌制成菌糠，再将菌糠放在阳光下，使微生物繁殖待用；于制堆肥的前1天，将动物粪尿与粉碎后的秸秆含水量各分别调至70%搅匀备用。在地面先用砖或水泥垒成长、宽、高为9米*3米*2米、底部或四周有一定通风口的池子（可产出15吨完全发酵的堆肥），在底层先撒一层20厘米厚备好的粪尿。如此循环一直加到2米高时，不压不踩，上面盖石棉瓦等挡光遮湿，若遇雨天外面加盖薄膜。5-7天后当内部温度达70℃左右时翻倒1次，7-10天后再翻倒1次，最少翻3次，堆积6个月至1年，直至颜色呈暗褐色且无恶臭味或异味时即成。

2、改进施肥方法与用量

果树进入盛果期后，生产上普遍采用撒施后翻入。但从理论上讲，多数专家认为此种方法不科学。因根系有趋肥性，该方法易使根系往上返，降低抗旱性，进而影响果实品质等。建议可使用从内向外、由浅至深，在大枝间树下呈放射状沟施肥方法，需注意要尽可能少伤根。当果园全园扩通以及土壤有机质达到3%以后，每亩有机肥施用量可降到-千克。

三、果园病虫害防治

应遵循以人工、物理、农业防治为基础，以诱芯、杀虫灯、黏虫板、天敌等生物以及微生物、植物制剂防治为主。

1、枝干主要病虫害的防治

（1）枝干病害应通过彻底刮治病斑、树体喷药与预防等措施，将病菌基数压到最小。

（2）天牛经常检查枝干，发现有新鲜排粪孔时，钩杀其中的幼虫，或使用斯氏线虫防治。

（3）金龟子，花期利用其假死性，在傍晚进行人工震落防治：用挂糖醋液瓶（糖、酒各1份，醋4份，水16份，适量敌百虫），或是挂放有活金龟子的酒瓶，或是挖坑+膜+水，或是挂杀虫灯诱杀。

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