这种虫子68一斤烟台这里ldquo

近来，烟台这些场合火了

传闻这边有一种虫子“成灾”了

数不胜数，一片一片的

因而烟台的吃货们不淡定了

山上摩肩接踵，遍地是抓虫子的人

汽车、摩托车、三轮车齐上阵

山里遍地是抓虫子的

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这类虫子叫“瞎虫”

这都成为近来烟台地界的景观了

都在忙着抓

一个小龙虾换一个“小胖孩”，可行！

看看这炸出来的让人馋涎欲滴的“小胖孩”

小胖孩

百度百科：学名“金龟子”，虫豸纲，我国约有种，烟台人俗称的“小胖孩”仅为此中的一种，以食草为主，在烟台，常见于苹果树下，春季的时辰才从地里爬出，是以想吃这道可口还果然须要看时节的！

金龟子科中有一些是杂食性害虫。啮食植物根和块茎或嫩芽等地下部份，为紧要的地下害虫。为害植物的叶、花、芽及果实等地上部份。成虫咬食叶片成网状孔洞和缺刻，严峻时仅剩主脉，聚合为害时更为严峻。常在黄昏至黄昏10时咬食最盛。除伤害梨、桃、李、葡萄、苹果、柑桔、大豆、花生、甜菜、小麦、粟、薯类等做物外，还伤害柳、桑、樟、女贞等林木。

每年这个时辰，

黄昏的果树地里就集合集了不少抓“瞎虫”的烟台人，

有人乃至开着车特意到村里比比皆是搜罗。

“瞎虫”昼伏夜出，在太阳快落山的时辰最伶俐，有风的天色很丑陋到它的踪迹。据家住柳莺小区的王姑娘先容，太阳刚才落山的时辰，“瞎虫”会成群结队在地上匍匐，这个时辰到地里去抓，用不上半小时，就可以抓到满满一大塑料袋。

　　“瞎虫”卵白质含量高，做法也很简略，唯有屡次洗涤，而后放到油锅里一炸，出锅后撒上适当的盐就可以够了。

　　油炸后的“瞎虫”口感酥脆，滋味喷鼻，咸中带着一点鲜甜，是许多人喜好的下酒佐餐小菜。

　　也有人会将捉到的“瞎虫”直接放到冰箱中冷冻，如许能够保管很万古间，过年的时辰再拿出来吃，在冬日里也能品味到自然的可口。

　　这看似不起眼的“瞎虫”，价钱却不低廉，记者在网络购物平台上发觉，冷冻的“瞎虫”价钱高达68元一斤，仍旧有许多买家置备。不少饭馆为了逢迎门客们的口味，也在菜单上加之了这道特点菜。

　　据懂得，“瞎虫”隔年生，有的年份数目许多，第二年纪目一般会大幅缩小。别的，“瞎虫”寿命对照短，想要尝鲜的市民，可要加紧，过了这一季，可就吃不到了。

“油炸小胖孩”出锅后的模样

传闻刚捉到的时辰羽翼是软的

那时辰油炸出来是最香的哦

饭桌上来上这么一盘“油炸小胖孩”

喝点小酒，那是极好的

众人还喜好吃哪些虫子，招待留言

根源丨昔日龙口报、昔日栖霞

责编丨魏琳稽核丨于在翔

申明：“烟台晚报”

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