绿色标准绿色食品梨生产操作规

绿色食物梨临盆操纵规程

1局限

本规程规则了绿色食物梨场合处境与筹办、种类及苗木筛选、培植经管、田间经管、整形修剪、花果经管、病虫害防治、采收、包装、蕴藏与输送、临盆废除物责罚及临盆档案。

本规程合用于北京、天津、河北、辽宁和山东的绿色食物梨临盆。

2典范性引用文献

下列文献关于本文献的运用是必不成少的。大凡注日期的引用文献，仅注日期的版本合用于本文献。大凡不注日期的引用文献，其最新版本（囊括全数的改动单）合用于本文献。

GB/T鲜梨

NY梨苗木

NY/T绿色食物产地处境品质

NY/T绿色食物农药哄骗规定

NY/T绿色食物肥料哄骗规定

NY/T绿色食物包装通用规定

NY/T绿色食物储藏输送规定

NY/T绿色食物温带瓜果

3场合处境与筹办

3.1处境前提

宜筛选生态前提优秀、阔别浑浊源、浇注水源富足的农业临盆地域。请求活土层50cm以上，地下水位在1m下列，泥土pH6.0～8.0，含盐量不超越0.2%；大气、泥土和浇注水均应切合NY/T的规则。

3.2建园

筛选肥饶的砂壤土平川或背风背阴的坡面培植，防备重茬，建园要公道安顿道路、修筑物和排灌系统，尽管维持果园聚集连片。

3.3道路策画

公道建设骨干道、支道、人行道。宽度以便利输送车辆、人为通做为好。

3.4培植防备林

可在园区外培植恰当本地成长的与梨树无联合病虫害及主题寄主的树种，如杨树、洋蜡等，营建防备林。

4种类及苗木筛选

4.1筛选轨则

早、中熟，抗病性强，丰收、稳产、优良。

4.2筛选种类

贯串本地果然前提和商场须要，筛选合适渤海湾地域成长的抗病、抗虫优异种类，注视早、中、晚熟种类搭配。详细种类可筛选秋子梨、白梨和西洋梨系统的优异种类如京白梨、黄冠梨、五九香梨等。砧木辽宁以山梨为好，其余省分筛选杜梨为好。

4.3授粉树建设

筛选与主栽种类花期一致、亲和性好，花粉量大，且果实具备必定经济价格的种类做为授粉树。主栽种类与授粉种类的比例3～8：1。

4.4苗木品质

实生砧苗木品质切合NY中4.2中的甲第、4.4的规则，矮化苗木品质切合NY中4.3中的甲第、4.4的规则。

5培植经管

5.1培植时候

冬天不太冷的地域，恰当采纳秋天定植；冬天冰冷、干旱或风沙较大的地域最好采纳春天泥土解冻后至抽芽前培植。

5.2培植密度

按照地形地势、栽种形式和苗木范例等断定培植密度，个别为1m～3m×4m～6m。

5.3苗木责罚

培植前，对苗木根系举办修剪，剪平先端受损部份，浸水12h左右。经远程输送的苗木浸水24h左右。可采纳1%的硫酸铜溶液或用2%的石灰水浸根1分钟消毒。

5.4培植法子

在培植前挖定植沟，长、宽、深要抵达0.8m～1m。培植时每株施入kg左右的有机肥，先将混好肥料的表土填一半进坑，而后回填至距大地30cm，回填竣工后浇水沉实。定植时将苗木放入穴主题，伸展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、结实。培植后维持根颈略高于大地，在浇水沉实后与大地平齐为好。沿树苗四周做直径1m的树盘，或沿行向做畦，注水浇透，遮蔽黑色地膜保墒。培植后按整形请求定干，并选取用油漆抹封剪口等举措举办掩护。

6田间经管

6.1泥土经管

6.1.1深翻

扩穴深翻或全园深翻，从定植穴（沟）外缘最先，每年向外伸展，挖环状沟或平行沟，沟宽50cm～60cm，深60cm～80cm。集体翻完用2～3年，耕翻深度为10cm～20cm。深翻贯串施基肥成效更好。

6.1.2生草

除树盘外，在果树行间举办人为种草或果然生草。人为种草筛选禾本科、豆科等草种。果园生草个别在春末夏初条播或撒布，当草长约30cm时举办刈割，青草可直接遮蔽树盘。

6.1.3遮蔽

每每采纳秸秆、杂草、树叶、堆肥、厩肥、锯末等遮蔽在果树树盘上或周全果树行间，遮蔽厚度个别在20cm以上。也用无纺布或园艺地布遮蔽果树。

6.2水份经管

按照梨树需水特点和泥土墒情适时浇水，可在树体萌动期、抽芽着花期、花后幼果膨胀期和封冻前。注水量以灌透为度，防备洪流漫灌。推行运用滴灌、微喷等节水浇灌技艺。采前20天遏止注水。雨季注视排水。有前提的新建园发起肥水一体化。

6.3肥料经管

施肥要切合NY/T规则。发起养分诊断配方施肥、增施有机肥。

6.3.1基肥

秋天施入，以富足腐熟的农户肥为主。施肥量个别每亩施Kg～Kg，并混入适当（10Kg～15Kg）尿素。施肥时沿树冠外缘挖环状沟或条沟施入，沟深、宽各50cm左右，肥料与土混匀后回填并准时注水。

6.3.2追肥

6.3.2.1泥土追肥

抽芽前以氮肥为主每亩施尿素20Kg～30Kg，花芽分裂及果实膨胀期以磷钾肥为主，每亩施硫酸钾复合肥30Kg；果实成长后期以钾肥为主，每亩施硫酸钾30Kg。施肥法子在树冠下开深30cm，宽15cm左右的环状沟或喷射状沟施入。

6.3.2.2根外追肥

个别花期喷1次0.1%～0.3%的硼砂，成长前期喷2～3次0.2%～0.3%尿素，中后期喷2～3次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，可贯串喷药举办。

7整形修剪

7.1整形

因地形、种类、培植密度要紧采用Y字形、纺锤形或小冠疏层形。

7.1.1Y字形

干高0.5m～0.6m，树高2.5m左右。2个主枝，基角45°～60°左右，其上着生成效枝组。恰当密度1m～1.5m×4m～6m

7.1.2纺锤形

干高0.7m左右，树高2.5m～3m。主题干上平均散布8～10个主枝，基角70°～80°，其上直接着生成效枝组。恰当密度2m～3m×4m

7.1.3小冠疏层形

干高0.6m左右，树高3m左右。个别第一层3个主枝，每个主枝着生2个侧枝；第二层2个主枝，直接着生成效枝组；第三层1个主枝。一、二层和二、三层的层间间隔别为0.8m和0.6m。恰当密度2m～3m×4m～6m

7.2修剪

关于幼树和初果期树，应举行“轻剪、少疏枝”。依照不同树形请求，选好主枝、伸长枝，中截促发长枝，培植树形骨架，加速长树扩冠。拉枝开角，增进花芽造成。关于盛果期树，举行冬剪与夏剪相贯串。疏除外围密生旺枝和背上屹立旺枝，改进冠内光照；对枝组选优去劣，逐年革新。调理均衡树势，维持枝条茁壮，花芽饱满，枝组疏密合适。冠间移交时，注视缩枝控冠。当每亩产量降至不够0Kg时，对梨树举办革新复壮。每年回缩革新1～2个侧枝或大型成效枝组，3～5年革新竣工。

8花果经管

8.1疏花疏果

疏花个别在花序离别期即最先举办，至着花前实现。个别每隔20cm～25cm留一个花序，疏花时要先上后下，先内后外，先去掉弱枝花、梢头花。待着花时，再按每花序保存2～3朵发育优秀的边花，疏除其余花朵。蒙受晚霜毒害的地域，宜在晚霜事后疏花。疏果个别在花后10天最先，20天内实现。个别种类每个花序保存1个果，花少的年份或旺树、旺枝能够合适留双果。

8.2果实套袋

筛选抗风吹雨淋、透气性优秀的优良梨果专用纸袋。个别在落花后10d～20d左右最先套袋。套袋时，先使袋体膨起，一手抓果柄，一手托袋底，把幼果套入袋口主题，将袋口从双方向中部果柄处挤摺，再将铁丝卡回转90°，弯绕扎紧，封严袋口。套完后，用手往上托袋底，使全袋膨起，两底角的出水气孔睁开，幼果悬空在袋中。

8.3摘袋

采前10d～20d摘袋，也可带袋采收。

9病虫害防治

9.1防治轨则

选取归纳防治为主，化学防治为辅，发起农业防治、物理防治、生物防治等举措，化学防治要切合NY/T的规则。

9.2防治举措

9.2.1农业防治

在采收后及睡眠期清园，贯串修剪，剪去病虫枝，歼灭病虫果。选取冬刮老皮和树干涂白防治越冬虫害如介壳虫、红蜘蛛、梨星毛虫等。

9.2.2物理防治

可用杀虫灯、糖醋液、粘虫板、缚草把等诱凌虐虫。杀虫灯每30～50亩一个,安放于果园路边,高度应高于树冠0.3m；配制糖醋液吊挂到果园内或边上防治如食心虫、金龟子等。在害虫产生早期吊挂粘虫板防治烟粉虱、白粉虱、潜叶蝇、蚜虫、梨茎蜂、黑翅粉虱等。用树干束草或绑缚麻袋、碎布等编织物诱集害虫，按时烧毁。春天树干扎塑膜胶带，涂粘虫胶。适时果实套袋。

9.2.3生物防治

选取公道、灵验举措掩护欺诈蜘蛛、捕食螨、草蛉、瓢虫、蓟马、食虫蝽等多种寄素性天敌，经过果园生草或间做饲草、药草等做物，丰饶植物群落，主动引进天敌资本，大范围人为豢养释放天敌等。哄骗虫豸性诱剂诱杀梨小食心虫成虫。

9.2.4化学防治

要科学遏制防治适期、灵验最低浓度、最好防治时候等，尽管增加施药量和次数，严刻遵从施药到采收的间隙时候。罕见病虫害及防治法子详见附录A。

10采收、包装、蕴藏与输送

10.1采收

采收前应对果实举办农药残留探测，保证品德切合绿色食物品质请求。个别在可采老练度举办采收。采收时轻拿轻放，防备果实碰压伤。采果宜在晴天果实温度最低时举办。

10.2包装

梨采收后挑除小果、病虫果、异常果、机器伤果等，按GB/T的规则分级、包装。包装个别采纳瓦棱纸箱，可在果实外包果纸或套泡沫塑料网。包装应切合NY/T请求。

10.3储藏与输送

将包装好的梨送入专用保鲜库中或在库中建设专区蕴藏。刚入库时库温应维持在10℃～12℃，1周后每5～7天降1℃，之后改成每3天降1℃；在35～40天内将库温降到0℃，以防备恶意病。梨的恰当储藏温度为0℃～3℃，相对湿度遏制在85%～95%，蕴藏时应维持库温的褂讪。

梨的气调储藏可采纳12%～13%氧和1%下列的二氧化碳。库房应建设挡鼠板或捕鼠夹。长间隔输送需用冷藏车。储藏和输送应切合NY/T的规则。

11临盆废除物的责罚

按时清园，把农药包装袋、病腐落叶歼灭出园。发起对枝条、落叶等举办轮回欺诈。

12档案纪录

竖立绿色食物梨临盆档案，应纪录产地处境前提、土肥水经管、花果经管、病虫害防治等要紧临盆体例，以及包装、储藏与输送纪录。纪录须保管3年以上。

附录A

（材料性附录）

渤海湾地域绿色食物梨病虫害防治保举农药及施用典范

防治目标

防治时候

农药称呼

哄骗剂量

哄骗法子

平安间隙期

梨黑星病

病发早期

0.5%苦参碱水剂

～0倍液

喷雾

21

花前、花后

70%甲基硫菌灵可湿性粉剂

1-倍液

喷雾

20

梨锈病、赤星病

着花前

40%氟硅唑乳油

-00倍液

喷雾

21

梨轮纹病

落花后

61%乙铝·锰锌可湿性淀粉

～倍液

喷雾

15

梨木虱

孵盛期

4.5％高效氯氰菊酯乳油

～2倍液

喷雾

21

各代若虫孵化期

20%吡虫啉可湿性粉剂

0～倍液

喷雾

21

梨黑斑病

病发早期

3%多抗霉素

可湿性粉剂

～倍液

喷雾

7

梨小食心虫、尺蠖

孵盛孵期

苏云金杆菌IU/微升悬浮剂

倍液

喷雾

备注：农药哄骗以最新版本NY/T为准。

农产物品质平安投诉告发10

沧县农产物临盆主体微矩阵

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