鲜食玉米产业关键实用技术问

内容简介

本书旨在指导鲜食玉米种植和加工者选用优良品种、科学种植和提升玉米品质，解决在玉米种植和加工过程中的问题。全书共分为7章。本书收集、整理了影响鲜食玉米生产的主要技术问题和最新科研成果，从玉米概况、品种和种子、耕作与栽培管理、生长异常诊断、病虫草害防治、农业机械化、采收与加工等方面进行介绍，内容深入浅出、通俗易懂、图文并茂、实用可操作，可供各级农业管理部门和广大基层农技推广人员、种植大户及从事农业相关人员参考。

作者简介

袁建华，二级研究员，江苏省突出贡献中青年专家。主要从事玉米新品种选育、栽培生理、产业化等研究，主持省部级课题20余项。开展玉米种质创新和普通玉米、鲜食玉米新品种选育。育成苏玉20、苏玉29等8个普通玉米品种，苏科花糯等13个糯玉米品种，其中苏玉20、苏玉29、苏科花糯等品种连续成为农业农村部主导品种。根据江苏省玉米生产需求，集成江苏省玉米主推技术l项、制定地方标准7个，为大面积高产高效生产提供技术支撑。先后获得省部级奖励10余项，并被评为全国粮食生产突出贡献农业科技人员和江苏省粮食科技工作先进个人。

目录

丛书序序前言第一章玉米概况1.关于玉米的起源有哪些说法？2.什么是鲜食玉米？3.为什么说糯玉米起源于中国？4.江苏省玉米类型和产业分布是怎样的？5.玉米生长对温度、光照、水分有什么要求？6.玉米生育期有哪几个主要发育阶段？7.玉米植株由哪些器官组成？8.玉米的种子由哪几部分组成？9.玉米根系属什么类型根系？10.玉米花蕊有什么特点？第二章品种和种子11.为什么要选择审定品种？12.能否使用跨区品种？13.玉米杂交种有哪些类型？14.种二代种子为什么会减产？15.玉米种子质量标准是什么？16.如何选择品种？17.如何购买鲜食玉米种子？18.如何评价鲜食玉米品种的优劣势？19.“春提早，秋延后”对鲜食玉米品种有什么要求？20.江苏省种植的鲜食玉米品种有哪些？21.如何区别新种子和陈种子？22.玉米如何制种？23.什么是转基因品种？24.转基因生物是否安全？25.国际转基因玉米种植现状如何？26.鲜食玉米是转基因品种吗？27.黑糯玉米是转基因玉米吗？为什么会掉色？第三章耕作与栽培管理28.江苏省鲜食玉米适宜的播期是什么时候？29.如何实现鲜食玉米周年高效生产？30.双季鲜食玉米高效种植的茬口安排和优势是什么？31.春西兰花-鲜食玉米-秋西兰花种植模式的茬口安排及效益如何？32.甜豌豆-鲜食玉米-大白菜种植模式的茬口安排及效益如何？33.矮生菜豆-鲜食糯玉米-西兰花种植模式的茬口安排及效益如何？34.鲜食玉米-青花生-荞麦种植模式的茬口安排及效益如何？35.如何乳苗移栽？36.玉米地膜覆盖种植技术要点是什么？37.什么是多棚覆盖早播技术？38.鲜食玉米秋延后栽培有什么意义？39.如何做到玉米无公害生产？40.玉米播种前为什么要精选晾晒？41.为什么要种子包衣，包衣方法和种衣剂的种类有哪些？42.玉米田为什么要挖通“三沟”？43.玉米合理密植的原则是什么？44.如何提高玉米群体整齐度？45.如何预防玉米空秆？46.如何预防玉米倒伏？47.玉米倒伏是否要扶？48.中耕除草有什么作用？49.玉米苗期管理的要点有哪些？50.玉米穗期管理的要点有哪些？51.玉米花粒期管理的要点有哪些？52.什么是“肥料的三要素”？53.玉米的氮素吸收规律是什么？缺氮会对玉米产生哪些不良影响？54.玉米吸收磷素较少，缺磷会对玉米产生哪些不良影响？55.钾素对玉米有哪些作用？56.如何给玉米施肥才能做到科学合理、增产增收？57.贴茬直播玉米如何施肥？58.为什么玉米一次性施肥不能解决全生育期不脱肥的问题？59.如何施用缓控释肥？60.玉米秸秆还田时应掌握哪些技术？第四章生长异常诊断61.玉米在苗期死苗的原因和预防措施是什么？62.玉米出现“白化苗”是什么原因引起的？63.玉米发生红苗的原因是什么？64.玉米分蘖多的原因是什么？65.玉米叶片发黄的原因及预防措施有哪些？66.玉米植株空秆的原因是什么？67.一株玉米上形成多个果穗的原因是什么？68.玉米雄穗结实是什么现象？69.玉米的“满天星”“秃尖”和“牛角穗”果穗是怎么形成的？第五章病虫草害防治70.玉米的主要病害有哪些？71.如何防治玉米茎腐病？72.如何防治瘤黑粉病？73.如何防治玉米褐斑病？74.如何防治玉米锈病？75.如何防治玉米粗缩病？76.玉米的主要地下害虫有哪些？77.如何防治玉米地下害虫？78.如何防治食叶害虫？79.如何防治蚜虫？80.如何防治红蜘蛛？81.玉米螟钻心危害雌穗如何防治？82.释放赤眼蜂防治玉米螟的注意事项有哪些？83.如何防治穗部金龟子？84.草地贪夜蛾在哪些地区越冬？85.草地贪夜蛾会在我国哪些地区发生和造成危害？86.为什么要在草地贪夜蛾幼虫三龄以前防治？87.防治草地贪夜蛾是否可以空中施药？88.麦收时节为什么要加强春玉米田的虫害防治？89.玉米田常见的杂草有哪些？90.玉米田杂草的综合防治措施有哪些？91.怎样选用除草剂？92.使用封闭型除草剂的注意事项有哪些？93.苗后茎叶处理使用除草剂的注意事项有哪些？94.玉米田为什么不能混用有机磷类杀虫剂和烟嘧磺隆除草剂？95.鲜食玉米的绿色防控技术有哪些？第六章农业机械化96.玉米机械化播种与人工点播相比有什么优点？97.玉米机械化播种作业应注意哪些问题？98.玉米机械化植保作业应注意哪些问题？第七章采收与加工99.鲜食玉米的采收时期如何确定？.怎样延长甜玉米、糯玉米的保鲜储藏时间？参考文献