吃小龙虾的时候,请大声背诵这篇网络神文

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最近，GN君一直在想：究竟从什么时候起，小龙虾变得这么火？以至于这个夏天，源源不断打包去俄罗斯，拯救世界杯上那些嘴馋的灵魂——GN君认识一个俄罗斯朋友，是个标准的吃货，在他眼里，那些抹了辣椒、香油、十三香的小龙虾，就是中国美食的代名词。但是，数年前，小龙虾可没有这般待遇，它们面对的，都是不怀好意的谣言……谣言1小龙虾是为了消灭尸体，经过基因改造而引进的。真相1关于基因改造这件事，得先明白什么是DNA双螺旋结构。事实上，直到年，詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克才通过实验，发现了DNA双螺旋结构；70年代，人类开始DNA重组技术的应用研究。说在此之前侵华日军搞基因改造，简直是天方夜谭。谣言2“小龙虾是吃垃圾长大的，很脏！”真相2小龙虾是杂食动物不假，主要吸取水底有机质为食：小鱼、小虾、贝类、水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑……不挑食，看见什么吃什么，甚至也搞同类相残。正因为食性杂，所以生命力很强，能在各种污染中生存！但是，这不代表它的本性很脏。谣言3“小龙虾重金属超标，而且还有寄生虫。”真相3持有这种观点的是标准的“甩锅侠”，小龙虾生活在污染的环境中，重金属超标是难免的事儿。不过根据常识推论，甲壳类生物的外壳具备不断脱壳生长的特性，大部分污物都可随之排出体外，剩余的集中在鳃和内脏，这部分是基本不会入口的。再加上目下我们吃的小龙虾都是人工养殖，卫生可控性比野生品种高。所以，说吃小龙虾重金属中毒，是在为人类愚蠢的排放操作转移视线。科普时间告一段落现在进入娱乐环节↓↓↓现在的小龙虾，早已扔掉了各种“帽子”扬钳吐须不单国人爱吃，歪果仁一见到它，也是两眼冒绿光……话说，小龙虾的麻辣、十三香吃法是中国人发明的不假，但是真正开吃的源头却是在大洋彼岸的美国，广大美国人民已经吃这玩意一个世纪了。美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安纳州，这个州在年将小龙虾选为州代表动物，并且每年都举办“小龙虾节”。不过，他们的吃法很丧心病狂：直接水煮，然后加辣椒、胡椒、芹菜粉，煮熟后控干，全部摊在大报纸上，大口吃肉。若说对待小龙虾的疯狂态度，欧洲的瑞典也是一绝。不要以为瑞典人对待食物，就像IEKA餐厅里播放的视频描绘地那么温情，这个国家可是有着年举国吃小龙虾的习俗，就像我们吃月饼一样，已成为一种仪式感。每年６-7月，瑞典人庆贺国庆，主要有三种类型的活动——嬉水、划船、吃小龙虾，他们一个夏天就要吃掉多吨小龙虾！算下瑞典的人口万，差不多人均近2斤。小龙虾俨然已是一个大IP不但扬名世界杯还不断在各种场景乱入部分汽车品牌与小龙虾店来了一次亲密互动要不要这么皮？还有各种“麻辣大数据”GN君也按捺不住了就平生所学写《小龙虾本纪》↓↓↓夫小龙虾者，居于淡水也。十九世纪中叶，法兰西生物学家吉拉德鉴定此物，以Clarkii命名，纪念标本收集家克拉克，故又称克氏原螯虾。初，小龙虾生于美利坚东南隅路易斯安纳，已逾百年。上世纪初，东瀛国入小龙虾廿余只于美，思引种繁殖，以供牛蛙食。后三年，引入中国，落户南京。繁衍经年，现已转为人工养殖。昔日，吉拉德经反复辨识，断言：小龙虾性喜杂食，适应力强，无论水草、藻类、鱼虾、贝类、有机物，抑或动物腐尸，皆食之。更兼饿极，同类相残者，举不胜举。有此异质，足见小龙虾日后之盛，当然不让。坊间传言：小龙虾借腐尸而生，又携带重金属，食之有害。殊不知其本为水中精灵，怪力乱神，皆有涉足。生物自有其规律，盖因人之愚昧而强行使其背锅？至今日，小龙虾已是世间美味，非但肉质鲜美，且营养丰富，体内钙质含量远胜咸淡水域鱼虾，更得人体所必须之氨基酸，锌、碘、硒等微量元素亦夹杂其间，各取所需，孕幼咸宜。一旦上桌，可炒、可炸、可蒸、可煮。时逢盛夏，行至街头，忽觉香气四溢，寻之望去，果见有大排档，灯火辉煌，其间分量最足者，小龙虾也。通体赤色，油光可鉴，又葱花、香菜点缀其上，看朱成碧，世间绝品。细看，有重油包裹，为油焖小龙虾；有花椒辣子佐之，为麻辣小龙虾；有多种香料拌之，为十三香小龙虾。凡此种种，名目过百，口味无穷。戊戌年夏，十万小龙虾西征莫斯科，助力世界蹴鞠大会，为欧美人士大爱。围观C罗梅西角力之际，一手小龙虾，一手生啤，且饮且啖，豪气冲云霄。嗟乎，因小龙虾形似虾，而驱壳坚挺，世间常类比于海中龙虾，然二者种属毕竟不同，又市价行情判若云泥，前者为庶民日常消遣之物，后者为权贵攀比摆谱之器，形虽近，意却远，焉能相提并论？近年，小龙虾需求日增，鄂、苏、川等地，为求产量，皆推稻虾共作。然养殖人常忧水稻虫害，遂滥用化学农药，虽止虫害，小龙虾亦受戕害。幸有渝州聚立信团队，穷其所学，毕十年之功，以金龟子绿僵菌为源，制成绝佳生物药剂，或颗粒状，或油悬浮状，名曰：四二一。施于稻田，灭害虫而绝无残留，小龙虾与水稻皆得保全。有识之士赞曰：此若普及农田果林，广而用之，既保作物果实康健，又能满足西洋标准，获外利无数，实乃千秋万代之功。本文部分图片源自网络如涉侵权，请联系GN君

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