考密斯红梨梨家一枝花

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它一席红色的嫁衣，身附实用新型专利，它是天生的发明家拥有得天独厚的专利技术，远看本无色，细琢耐人怜，头顶一根神通广大的金箍棒，可传递必备的生存养分，亦可连接他人，像一根天线广钠天地的信息，它就是——考密斯红梨。

梨这种水果，对人们而言司空见惯，但又是不可或缺的，相比于荔枝、芒果、牛油果等贵族水果而言，它才是接地气的、亲民派的像苹果一样，这不仅因为它价格低，量大满足众多人需求，还在于营养价值也不差。

梨中蕴含大量的水分，对于不爱喝水的人而言就是如获至宝，既可以免去被喝水的苦恼，又可以补充大量的维生素。梨中蕴含着钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、纳、钾等，维生素A、C、E，热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维含量适中，没有胆固醇有利于糖尿病患者，维生素A的含量虽比胡萝卜少，但也能促进眼睛明亮。

以上营养价值是基于现代人营养学的解读，而梨子这种营养功效，自古就有较为详尽的叙述，如《本草纲目》把鸭梨功能标注为“生者清六肺之热，熟者滋五脏之音”；而《本草从新》记载，梨，性甘微酸甜，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。

现代医学发现，梨对肺结核、气管炎、和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑等皆有疗效，它对于高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，大有裨益。

秋季食之，滋阴养肺。

梨这种水果，经过人工与自然环境的选择作用，逐渐发展出更多种类的品种。我国栽种梨树的历史已有四千多年，梨树种植面积仅次于苹果、橘子。梨树浑身都是宝，从叶子、梨花、果实到树根皆可入药。

随着现代技术的改良、杂交以及基因的变异等，其在营养元素的含量与造型上会有微变，如它的颜色就在不断地变化，包括黄色、绿色、黄绿综合、红褐色、褐色、紫红色等，不过供人们食用的这一价值特性长期来看应该是不会变的。

梨是“百果之宗”因其香甜适口，果实水分大，又被称为“天然矿泉水”。当前普遍受到人们喜欢的品种主要有晚秋黄梨、红香酥梨、雨露香、爱宕梨、考密斯红梨、黄金梨、早酥红梨、秋月、皇冠梨、新梨七号又叫库尔勒香梨。

这篇文章主要介绍考密斯红梨，初拿到红梨的时候，惊讶于它的颜色，洗尽铅尘后红光满面，食之又甜酸软糯而不同于往日常吃之梨，遂心生好奇之感，有感而写。

一、考密斯红梨生长环境

梨树易于生长，在全球范围内都有大量的分布，蔷薇科梨属，是多年生的落叶果树，乔木。从分布广度来看，就可以发现其易于生存的特性，对土壤的适应性比较强，但还是喜欢地下水位低的沙质土壤、土质疏松、透水保水性能较好。

它对土壤的酸碱适应范围较广，在酸碱地皆可以生长，ph值在5~8.5之间过于偏酸或者偏碱都不利于它生长，此外喜温、喜光、喜水。

考密斯梨享有“梨中之王”“梨中珍品”之称，它原产于英国，在国内小范围推广获得不少好评后，主产区在烟台、福山等一带种植。

现阶段的实验发现，这种西洋梨的生长环境抗寒力差，不耐高温、喜光，适宜栽种的海拔高度为米到米，年均气温10~14摄氏度，年降水量~毫米，年均日温差10.6摄氏度，土壤酸碱性在7~8.3左右适宜，日照时长为左右。

二、考密斯红梨的生长过程

考密斯红梨身姿板正，生长不拖延，但是培育初期的成本还是挺高的，大树高接换头第三年结果，成品苗定植在四到五年结果，这样来看的话，红梨从培育到批量生产周期也挺长的。

它的栽种时间可以选择在春天3月或者秋天11月左右，栽种方式以长方形栽植为主，可以在平地、滩地、缓坡地，栽植密度采用宽行密植，柱宽为一米左右，长为四到五米（1.2-1.5m）*（4-5m）。

这种梨子生长也很有意思，在开花结果后，颜色的蜕变过程也很大。一般在三月初期发芽，在25号左右进入盛花期，落花后幼果就变为紫红色，全熟后变为鲜红色，由紫红色转变为红色。

考密斯红梨的形状类似葫芦形，平均每一个果子的重量在克左右，最大的果子可以达到克。它的外观艳丽惹人怜爱。果皮是红色，果肉为白色，肉质非常细腻，柔软多汁，口味也不同于国产梨，软糯香甜，老人小孩皆宜。

这种梨不好存贮，对储存的条件要求较高，低温存贮较好一般0~3摄氏度，成熟后若不善保管，可能导致短期内大量损失。

三、考密斯红梨的生长瓶颈

育种时间长，成本较高。考密斯红梨的生长周期是比较长的，这对于种植户来说需要承担较高的经营成本。为了降低种植风险，提高收入，缩短育种期限是很有必要的。尽量将传统育种方法与现代育种方法结合，通过早期的选择，淘汰不符合育种的单株，提高选择准确性和效率。

不易存贮，易发生虫害。考密斯红梨属于呼吸跃变型水果，果实完全成熟后迅速衰老腐烂，成熟后一般只能存放7-10天，不利于存储与运输。这不仅会降低果品质量，也会给种植者带来较高的经济成本。当前的研究显示，采收期对果品质量影响较大，选择合适的采收期能够提高存贮时间与果品质量，辅以低温存贮，可以延长存放时间。

枝干腐烂病，易受病虫侵蚀。考密斯红梨的容易受霉心病、金龟子等的侵蚀，可以提前在发芽之前就做好清除树上残叶、僵果、挂枝和拉枝，清除腐烂废叶，喷洒硫合剂、戊唑醇等，辅以做好夏季8-9月份的修剪以及冬季主干枝的修剪。

考密斯红梨吃起来着实让人们称赞，少了梨子中的硬脆之感，多了软绵细糯的香甜，嚼起来酸甜适中。一边吃着，一边把玩着，倍觉吃梨也是一件艺术工程，赶快来一个尝尝吧。

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